Nhoque de Espinafre

Ingredientes

1 Kg de batata cozida
1 ovo
½ colher (sopa) de margarina light
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de espinafre cozido
2 cups de Whey Protein

Modo de Preparo

1. Cozinhe a batata na panela de pressão por 30 min. Escorra a água e amasse as batatas com um espremedor. Acrescente a margarina e o ovo.

2. Cozinhe o espinafre, escorra a água e bata-o no liquidificador e acrescente uma colher da mistura da batata até obter um creme.

3. Misture o creme ao restante da mistura de batata. Acrescente a farinha de trigo, o sal e whey protein.

4. Dê forma ao nhoque em uma nhoqueira.

5. Coloque-os em uma panela grande, aos poucos, com sal e um fio de óleo para cozinhar.

6. Retire-as bolinhas quando estiverem na superfície.

Tabela Nutricional
Por porção Receitas Testadas Receita Tradicional
Calorias 585 Kcal 544 Kcal
Carboidratos 112 g 111 g
Gordura 4,5 g 3,9 g
Proteína total 24 g 16,3 g
Proteína provinda do Whey 8 g 0

Rendimento da receita: 3 porções

Quantidade de Whey por receita: 2 cups

Tempo de Preparo: 1 hora