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Hamburger caseiro apimentado light

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Hamburger caseiro apimentado light Empty Hamburger caseiro apimentado light

Mensagem  Heraldo Costa Qui Fev 07, 2013 9:07 am

Ingredientes:

1 kg de carne magra moída (patinho, alcatra, colchão mole)
50 g de pimenta jalapeño picada
1 cebola picada
8 dentes de alho picados
1 ovo
20 ml de azeite
1 colher de sopa de farinha de linhaça
2 colheres de sopa de gergelim torrado
3 colheres de sopa de farinha de aveia pra dar liga na massa
Sal, pimenta do reino, orégano e páprica picante a gosto

Modo de preparo:

Reserve
a carne e a farinha de aveia pra depois. Junte todos os demais
ingredientes num prato a parte, misture bem até virar uma massa estilo
um omelete.

Após, coloque a carne numa travessa maior, jogue essa
massa em cima e misture bem com as mãos. A farinha de aveia vc usa pra
dar liga na receita, vá colocando até a massa ficar consistente (usei 3
colheres).

Se quiser, pode fazer a receita com peito de frango moído.

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Heraldo Costa
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