WHEY PROTEIN CONCENTRADO - GLANBIA

Whey Protein Concentrado – o que é?

Podemos dizer que a história da proteína do soro do leite, ou simplesmente “whey” está emparelhada com a do queijo. Fato este devido ao whey ser um subproduto da produção do queijo. Mas hoje em dia, muito tempo após sua descoberta, os produtos com whey e sua incrível gama de benefícios a saúde, não se parecem nada com o whey original dos tempos antigos. A seguir apresentamos uma breve história sobre o whey.
A proteína do soro do leite não desnaturada (whey) constitui-se da porção aquosa do leite produzida durante o processo de fabricação do queijo, quando ocorre a coagulação. O queijo em sua essência consiste basicamente de leite coagulado (o qual é um gel macio formado quando a caseína – proteína mais abundante do leite de vaca – reage com o ácido lático que sofreu conversão da sua forma original de lactose por microorganismos presentes no leite).

O leite coagulado contém a maior parte da gordura do leite, um pouco de whey e várias outras substâncias insolúveis. O ácido lático produzido nesse processo reduz o pH do leite de um valor inicial ao redor de 6.7 para um valor final aproximado de 5.3, o que faz com que as proteínas da caseína se desnaturem e coagulem. Pela sua característica ácida, as proteínas do whey não se desnaturam a um pH igual a 5.3, porém elas são capturadas dentro deste gel de caseína que se forma. Este gel é cortado pelos fabricantes de queijo, sendo liberado do coágulo de caseína, o whey e várias proteínas adjuntas. Basicamente o whey líquido e fresco é composto de água e lactose, sendo que o processo de fabricação de 1kg de queijo resulta em 9kg de whey.

Em sua forma “in-natura” ou seja, original e bruta, o whey fresco integral produz no trato gastrointestinal o mesmo efeito do iogurte, e desde tempos primordiais ele tem sido considerado um potente agente para limpeza orgânica e um excelente remédio para desordens intestinais. O primeiro registro citado e escrito sobre as extraordinárias propriedades mantenedoras de saúde do whey se origina na Grécia antiga com Hipócrates (o pai da medicina moderna), que aplaudia as propriedades impulsionadoras do whey. Por volta do ano 1650, na renascença italiana, originou-se em Florença dois ditados populares quando o whey era consumido como um líquido tônico na Itália, Inglaterra e outros países:

“Chi vuol viver sano e lesto, breve scotta e cena presto”
Tradução: (Quem quiser viver sadio e saudável, beba whey e jante cedo)

“Allevato com la scotta, il dottori é in bancarrota”
Tradução: (Se todos bebessem whey, os médicos iriam a bancarrota)



100% WHEY PROTEIN CONCENTRADO ( 80% DE PROTEÍNA ) - SABOR NATURAL



Proteína de alto valor biológico e de excelente absorção.
Promove o ganho de massa muscular magra.
Somente 1g de gorduras por dose.
Contem 6g de bcaa´s por dose .
Somente 2g de carboidrato por dose.
Contem 5g de glutamina por dose .
Ajuda na recuperação muscular.


Informações Nutricionais
Porção: 2 medidor (30g)
Peso Líquido: 1000g

Quantidade
por porção

%VD
Valor Calórico 120 Kcal
Carboidratos 2 g
Proteínas 24 g
Gorduras totais 1 g
Gorduras saturadas 0 g
Gorduras trans 0 g
Fibra alimentar 0 g
Sódio 55 mg




Ingredientes: Proteina de soro de leite Concentrada

Sugestão de Uso: Tome de uma a duas porções com cerca de 350ml de água, suco, ou leite. Tomar imediatamente após o treino com água para rápida absorção.

Recomendação: Crianças, gestantes, idosos e portadores de qualquer enfermidade devem consultar o médico e/ou nutricionista.